Q：卵磷脂是什麼？
磷脂是一類含有磷元素的脂肪化合物，通常是卵磷脂（磷脂酰膽堿，簡稱PC）、腦磷脂（磷脂酰乙醇胺，簡稱PE）、肌醇磷脂（磷脂酰肌醇，簡稱PI）、磷脂酸（簡稱 PA）、絲氨酸磷脂（簡稱PS）等的混合物，其中最典型的是前三種。磷脂是一種成分復雜的甘油脂，水解後可以的到甘油、脂肪酸、磷酸、膽堿、膽胺、肌醇等 化合物。一般大豆磷脂分子中的脂肪酸為軟脂酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和花生烯酸。
1996年9月在布魯塞爾召開的第七屆卵磷脂國際會議上，醫藥學家和營養學專家們研討證實，卵磷脂（大豆磷脂）作為營養品，在增進健康及預防疾病方面所起到的重要的作用。早已贏得了世界營養專家、藥物學家和醫學家的普遍認同。卵磷脂作為一種功能性的健康食品，雖然不是立即見效，但有著全面、長遠、穩定的效果，同時又沒有藥物的副作用，因此醫學家們本著其特性，經過大量的研究表明，其對以下疾病的預防都有非常好的作用。
卵磷脂（Lecithin）的成份組成
卵磷脂是一種燐脂類、糖脂類及三酸甘油脂的混合物，它的主要成份是：
PHOSPHATIDYLCHOLINE 12%
PHOSPHATIDYLEHTANOLA MINE 10%
PHOSPHATIDYLINOSITOL 7%
Q：卵磷脂與身體有什麼關聯？
一、肝臟
磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力，若體內膽鹼不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。卵磷脂不但可以預防脂肪肝，還能促進肝細胞再生，同時，磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。
二、心臟
在20世紀60年代，科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心臟的作用，在進一步的研究中，終於證實卵磷脂對心臟健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
三、大腦
美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到：用卵磷脂飼育懷孕的大鼠，其後代在智力測驗(迷宮測試)中，記憶力顯著優於未飼育卵磷脂的大鼠的後代。北卡羅來納大學營養學部教授及主任，會議的首席專家，醫學博士、藥學博士史蒂文·澤瑟爾在大會賀詞中說：“總結有關卵磷脂的所有研究成果，我們應當特別建議懷孕婦女服用適量的卵磷脂，這對於她們的嬰兒的智力發育是很重要的。”美國食品與藥物管理委員會(FDA)規定，所有嬰兒食譜中都要適量補充卵磷脂。
四.胎、嬰兒神經發育
孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有150億個，其中 70％早在母體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。因此美國食品和藥物管理局（FDA）規定在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。
Q：懷孕生產後餵哺母乳真的比較好嗎？
懷孕生產後餵哺母乳在嬰兒出生後的前幾個月，採用純母乳哺育（只給母乳，不給配方奶、水、奶嘴），是對嬰兒與母親最好的做法，這點證據非常充分、也為醫界所確認的
Q：世界各國對於何時在哺餵母乳之外添加副食品之建議為何？
各國有出生後「6個月」與「4個月」在哺餵母乳之外添加副食品兩種版本，但世界衛生組織與英美的建議都是懷孕生產後餵哺母乳「6個月」。
Q：根據目前之實證研究，於懷孕生產後餵哺母乳後「6個月」或「4個月」添加副食品對寶寶健康有什麼優點？
本署邱淑媞署長整理既有的醫學研究，有以下幾點發現：
一、 感染：較晚（6個月後）開始添加副食品，寶寶肺炎、中耳炎、腸胃炎等感染的風險較低，此點在已開發國家像是德國、英國、美國、西班牙，也有相同的發現。
二、 對媽媽的影響：懷孕生產後餵哺母乳較久（達6個月），母親月經較慢來，且產後身材恢復（體重下降）較快，母乳哺乳以6個月較優
三、 營養與發育：在懷孕生產後餵哺母乳4-6個月這段期間，母乳營養會不會開始跟不上嬰兒生長需要？有人檢測懷孕生產後餵哺母乳成份的變化，提出此疑慮，但已有研究顯示兩者之間（早添加或晚添加）嬰兒之生長發育並無差異。（兩者無明顯差異）
四、 貧血：有研究發現6個月後才添加副食品的寶寶，血液中的鐵質濃度較4個月後添加的寶寶低。但「檢驗數值」的差異，在臨床上有沒有實質意義，也就是較晚添加副食品是否真的比較容易發生貧血？到目前仍只是在存疑階段，並沒有臨床證據顯示貧血會比較多。（證據不足）
五、 過敏：另外，有人主張，在嬰兒4-6個月這個期間開始添加副食品，與更早(未滿4個月)或較晚（在6個月之後）添加相較，或許可以降低麩質過敏的風險。此點有觀察指出或許有關聯，但亦有研究顯示無差異，尚無定論。（證據不足）
Q：國內對於何時應該開始給寶寶添加副食品的建議為何？
國民健康署的建議如下：
一、 國民健康署目前將維持「純母乳哺育到6個月」的建議。現在的醫學證據上顯示：選擇滿6個月再添加副
食品，對寶寶在傳染病的抵抗力和媽媽本身的恢復上都比較好，也未有證據顯示它比提早添加有什麼壞處。
二、 在4到6個月之間可不可以給副食品？國民健康署指出，若有以下狀況，可以提早在滿4個月後開始添加副食品，包括：奶水量降低、純餵到6個月有困難、寶寶顯得吃不飽、或寶寶有主動要求其他食物的表現(看大人吃其他食物時很有興趣，伸手來抓、抓了放嘴巴)。但台灣母乳哺育聯合學會理事長、兒科醫師陳昭惠提醒，要提早添加的話，前提是寶寶的神經發展已準備好了，如：頸部挺了，可以扶持維持坐姿且咀嚼時頭不會晃動，以湯匙餵食食物時，舌頭不會一直將食物頂出。
三、 不論是能餵到滿6個月，或有困難而提前在滿4個月時添加，母親至少應以純母乳哺育到至少4個月。在4個月之前不要給任何副食品、水或配方奶。而且添加副食品，是指添加母乳以外的食物來搭配母乳，而不是指斷奶、停止餵母乳或是用配方奶取代母乳。
四、 預防寶寶貧血：在已開發國家，媽媽營養狀況通常不錯，這個疑慮相當低。若媽媽擔心的話，陳昭惠醫師建議，母親可多注意懷孕期的鐵攝取量(哺乳期的鐵攝取量對於奶水中的鐵影響不大，但是懷孕期母親血中的鐵含量會影響胎兒體內的鐵存積量)，另外在胎兒娩出兩分鐘後再剪臍帶，也可增加嬰兒體內的鐵
存積量。對於早產兒或母親在懷孕過程中有貧血或失血者，須考慮對完全哺乳的嬰兒早期開始補充鐵。
五、 不論用什麼方式哺育，寶寶都應該按時間帶去接受預防接種以及做健康檢查。
六、 如果寶寶出現活力差、發育遲滯或有任何健康上的疑慮，應該帶給醫師診治。
七、 國民健康署與台灣母乳哺育聯合學會表示，懷孕生產後餵哺母乳不論是純餵到6個月或4個月，懷孕生產後餵哺純母乳都比使用配方奶好，這點倒是無庸置疑！
再配合底下Blanche整理的資訊，
媽媽們就可以安心的好好繼續餵母乳啦！
…….
留言列表
